土豆泥紫菜卷

材料：土豆， 胡萝卜，豌豆，蛋黄，紫菜

做法：

1. 土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟。

2. 鸡蛋放锅中煮熟。

3. 胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆。

4. 蒸熟的土豆压成泥。

5. 鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄。

6. 锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中。

7. 将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中。

8. 加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀。

9. 紫菜切成3CM宽的紫菜条。

10. 套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状。

11. 案板上辅上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆